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1、食材：剩米飯1碗、西紅柿1個、土豆半個、豌豆丁20克、玉米丁20克、胡蘿卜丁20克、雞蛋1個、鹽5金額；
【大米怎樣炒好吃又簡單 炒大米的做法】2、烹飪方法：雞蛋2個打入碗中，攪拌均勻，炒鍋中加入少許底油，下入攪拌好的雞蛋，翻炒幾下出鍋，炒的嫩一些；炒鍋中加入少許底油，洋蔥片下入鍋中翻炒均勻；鍋中洋蔥炒幾下，炒的稍微軟了后下入西紅柿丁 ， 炒勻后裝盤備用；鍋中熱油 在下入土豆丁，炒1分鐘 ， 把土豆炒熟 下入豌豆玉米胡蘿卜丁一起翻炒；倒入剩米飯一起和土豆炒，中火翻炒均勻；米飯都炒開以后，下入剛炒鍋的洋蔥、西紅柿丁，加入鹽5克翻炒均勻；米飯炒的一粒是一粒的時候 加入切好的蔥花 。
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