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龍眼干怎么曬?，剝皮的龍眼干怎么曬？

龍眼生活百科

剝皮的龍眼干怎么曬剝了皮的龍眼肉（桂圓）曬干的方法：
1、鍋里放水燒開，將備好的新鮮龍眼連枝帶葉在開水中燙泡2分鐘左，然后撈起瀝干 。
2、瀝干后的龍眼掛起來放到陽光充足的空地晾曬，曬至枝葉變脆 。
3、然后把龍眼的枝葉剪掉，留下根蒂，注意不要剪破 。
4、龍眼剪好之后，一粒粒攤開在太陽底下暴曬 。
5、曬到龍眼肉可以晃動時，將龍眼肉剝出備用 。
6、將龍眼肉平鋪在容器上，經常翻動，確保每一面都能曬到太陽 。
7、連續曬一至兩個星期左右，龍眼肉的水分徹底曬干，龍眼干就做好了 。
曬龍眼干具體怎么做1、將準備好的龍眼連枝帶葉在開水中燙幾秒 。
2、燙完直接晾曬，有條件的在太陽底下暴曬 ， 曬至枝葉變脆 。
3、曬好的龍眼剪枝留蒂 ， 盡量用剪刀剪 。
4、龍眼剪好之后，繼續讓龍眼在太陽底下曬 。
5、當龍眼搖起來有晃動感的時候，即可把龍眼的殼和籽剝掉取肉 。
6、龍眼剝好肉后放在容器中 ， 繼續放在太陽底下暴曬即可 。
曬龍眼干怎么曬步驟/方式1
首先把新鮮的龍眼買回來以后去除一些有腐爛的 。選擇健康的，均勻的，完整的清洗干凈去枝干 。

龍眼干怎么曬?，剝皮的龍眼干怎么曬？

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步驟/方式2
把新鮮的龍眼焯水處理，水開以后放入1~2分鐘 ， 然后撈出瀝干水分 。
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步驟/方式3
用竹編把龍眼鋪平放到太陽下進行暴曬 。
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步驟/方式4
在1~2天以后可以剝去殼，剝出龍眼肉，放在太陽底下進行晾曬 。
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步驟/方式5
如果天氣不佳也可以放到烤箱里進行烘烤，設置溫度為50度左右，并不時翻動 。
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步驟/方式6
如果想要曬出來的龍眼顏色為淡黃色，那么可以不剝外殼進行暴曬 ， 如果想會員的顏色深一些 ， 就把外殼剝去放在太陽底下曬，色澤就會比較深變成褐色 。完全曬干以后用密封罐進行儲存 。
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龍眼干怎么曬?，剝皮的龍眼干怎么曬？

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龍眼干沒太陽曬怎么辦可以用烤箱把龍眼烤干 。
步驟為
1.把龍眼收回來，平均分到不銹鋼篩網上 。一般烤箱我們可以同時放2個篩網，全部放滿龍眼后 。
2.設置熱風上下火烤，先調150℃烤30分鐘 。
3.在150℃烤30分鐘后，可以先暫停一下，讓烤箱歇一歇 。接著再上下火調120℃ ， 連續烤2小時 。2小時后 ， 把電源關了，讓烤箱休息10分鐘，然后接著再把上下火調成120℃，繼續烤2小時 。如此循環3次，120℃的火候，大約需要烤6小時左右就可以烤干了 。
曬龍眼干的方法桂圓買回來是一串串的,所以要剪成一粒粒喲,小心不要剪破皮了,還要挑出一些好看的桂圓才行 。
清洗桂圓哈,將桂圓放入盤子里洗,最好是用水龍頭直接沖洗 。
煮桂圓啦,燒熱水之后將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘,就可以撈起了,這一步有利于后邊桂圓的曬干 。
曬桂圓 。將桂圓放在太陽底下曬3-4天,一定要曬干桂圓喲 。
最后,將曬干的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了 。
龍眼干要曬幾天龍眼干一般曬5-7天即可，具體時間根據龍眼的狀態而定，曬至完全干燥即可 。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件 。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖 。
龍眼果實中含有50%-70%的水分，又含有各種營養物質 ， 如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基 。龍眼干的焙制 ， 是借助熱力作用將果實中的水分降低到一定限度，使其可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度 。由于龍眼干經熱力作用水分含量減少，酶的活性同時也受到抑制，所以可以進行較長時間的保存 。
怎樣曬龍眼干才最快干將龍眼剪成一粒一粒的，放在熱水中燙2分鐘左右，然后將其平鋪晾曬，晾曬過程中需要不斷翻動，曬至八成干即可 。龍眼干又稱桂圓，是將龍眼曬干得到的產物，是我國南方特產佳果 。
桂圓怎么曬干最快怎么曬桂圓干比較快
1.龍眼連枝帶葉用開水燙 龍眼連枝帶葉用開水燙幾秒后備用 。
2.暴曬龍眼到枝葉變脆 將龍眼掛在太陽底下暴曬,曬至枝葉變脆 。
3.剪掉枝葉繼續曬 剪掉枝葉,繼續讓龍眼在太陽底下曬 。
4.龍眼有晃動感時取肉 龍眼搖起來有晃動感時,剝殼取肉 。
【龍眼干怎么曬?，剝皮的龍眼干怎么曬？】5.繼續曬到沒有水分 繼續放在太陽底下暴曬,曬到沒有水分即可 。

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