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【人參雞湯的禁忌】 人參雞湯含有很強的滋補功效，尤其是生病過后用來調理身體，喝下人參雞湯能滋補身體，使身體恢復的快一點 。但是高血脂患者和痛風患者不宜喝人參雞湯，因為吸收了大量高蛋白容易加重病情;腸胃不好的人也不要多喝，容易刺激胃部 。
1、高血脂患者 高血脂患者不宜攝入高蛋白，尤其是人參雞湯這樣的補品 ， 加上雞湯里的油脂，高血脂患者飲用后會使膽固醇進一步升高 ， 且血脂一時半會還不容易降低 。因此高血脂患者盡量避免喝人參雞湯，多吃一些清淡的食物，低熱量的食物最好 。
2、腸胃不好的人 雞湯中的脂肪，在人消化的時候需要大量的胃酸，并且加入人參的雞湯，更是富含多種蛋白質 。因此腸胃不好的人，食用人參雞湯會造成胃部的負擔，并且消化雞湯的時候，胃部分泌出大量的胃酸，會更加刺激腸胃，引起腹痛 。
2、痛風患者 痛風患者應該注意避免嘌呤的攝入，而熬過的人參雞湯中，光是雞湯里就含有大量嘌呤，因此不適合痛風患者的飲食習慣 。痛風患者可以適當的吃一些，富含維生素的水果或蔬菜 ， 盡量少吃含有高蛋白的食物，以免引起身體的不適 。
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