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1、主料：紅豆200g、西米50g、牛奶適量、老冰糖1塊 。
2、紅豆洗干凈提前一晚上泡上 。
【紅豆西米露怎么做 紅豆西米露如何做】3、準備西米、牛奶和老冰糖 。
4、鍋中燒水，水開后將西米放進去，用勺子不停的攪動 。
5、大概煮個8分鐘左右西米中間有個小白心撈出 。
6、過冷水備用 。
7、砂鍋中燒水，水開后將紅豆放進去大火煮開轉小火 。
8、煮到紅豆沒有硬心完全熟透 。
9、將煮好的西米放進去不停的攪動 。
10、放兩顆老冰糖直到煮化 。
11、牛奶倒進去煮開關火 ， 晾涼放冰箱冷藏 。
12、冰冰涼快Q彈就可以了 。
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