1. 首頁 > 生活百科 > >

紫蘇有什么功效？紫蘇的功效和作用

功效生活百科


紫蘇有什么功效？紫蘇的功效和作用

文章插圖
紫蘇是一種植物，可以用來做菜，也可以用來泡茶，深深的紫色讓紫蘇蒙上了一層神秘的面紗，紫蘇有什么功效呢？紫蘇的功效作用有哪些？一起來看看吧！
紫蘇茶的功效
1、消化和排便功能增強：對治療便秘有奇效，很多吃了菊粉的人明顯感到腸胃功能增強了,大便開始暢通 。同時服用菊粉后,可以增強腸的蠕動能力,排出臭味氣體,從而恢復腸的健康,尤其是對一些習慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果 。
2、美膚:由日本菊粉研究會提供的“美膚”表明:食用菊粉對皮膚有很好的功效 。菊粉研究的先驅者中山先生曾經說,菊粉能減少皮膚的色素沉淀,有美白和美化皮膚的功效,使皮膚變得光華細嫩有光澤 。
3、減肥:攝取菊粉后血糖會下降,血糖不會上升,腎臟的胰島素就不會分泌,胰島素不分泌,葡萄糖等就不會貯存在細胞里,所以身體也就不會發胖 。在此基礎上,適當的做一些運動會燃燒部分脂肪,達到瘦身的目的 。
4、增加腸道有益菌:每天攝食菊粉能使結腸中的有益菌(雙歧桿菌)增加10倍,抑制病原菌和F·B菌等有害菌生成 。
不過,由于紫蘇葉對胃腸有一定的刺激作用,胃腸道不好的人最好不要空腹喝,可以在飯后飲用,或在喝紫蘇茶之前,吃幾塊餅干飽腹 。
紫蘇葉泡水喝的功效
【紫蘇有什么功效？紫蘇的功效和作用】第一：治療風寒感冒
紫蘇葉并不大，但是顏色微微的發紫，形狀也看起來非常的常見，但是營養效果確是非常不錯的 。專家研究發現，紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素 。除此之外，紫蘇葉中還含有揮發油以及紫蘇醛等物質 ， 令葉子散發出特異的香味 。
如果身體患有風寒感冒，具體的身體癥狀表現為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹，那么可以將紫蘇葉泡水服用 。一般情況下，我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉，不僅可以直接生吃 ， 同時也可以泡茶或者是做湯、煮粥 。在選擇紫蘇葉的時候，最好選擇葉片比較平展，并且沒有被蟲子咬過以及大量梗部的嫩葉 。如果是將紫蘇葉進行腌漬服用的，那么最好選擇老一點的葉子 。
第二：抗菌作用
專家通過實驗發現，將紫蘇葉試劑放入試管中，能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長 。所以說 ， 紫蘇葉具有一定的抗菌作用，服用之后能夠提高身體的免疫力 。
第三：治療低血壓
從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動物中進行了實驗，發現動物在服用之后會導致血糖上身 。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質能夠有效的升高體內的血糖含量 。所以說，如果你的體質是屬于低血壓體質，那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝，這對于身體好處多多 。
第四：小兒退燒
專家研究發現，大多數的嬰幼兒出現發燒癥狀的主要原因就是由于外部風邪感染所導致的 。所以說，想要治療這些癥狀，對身體進行發汗是一個最好的退燒選擇 。如果孩子出現了這種情況，專家最好能夠用曬干之后的紫蘇葉用開水沖泡之后給孩子進行洗澡，這對于退燒也有非常好的幫助 。
這是因為紫蘇葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用，服用之后能夠令身體快速發汗，有效的治療感冒 。
第五：治療皮膚疾病
由于紫蘇葉進入身體止嘔能夠有效的促進發汗 ， 增強身體中以及皮膚中的氣血循環 ， 令身體中的毛細孔最大限度的打開，這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外，所以能夠治療皮膚病 。建議，想要通過紫蘇葉來達到治療皮膚病的效果，那么最好能夠選擇藥浴 。
第六：治療慢性氣管炎
將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮 ， 制作出來紫蘇藥液，然后每天早晚服用一次 ， 十天為一個療程，大約三個療程之后就能夠很好的促進慢性氣管炎或者是緩解了 。不過需要注意的是，每一個療程的間隔時間最好能夠控制在三天左右，服用這種藥液能夠對咳嗽、氣喘還有痰多具有一定的效果 。除此之外，服用之后還能夠提高睡眠質量、增加食欲，同時還有利尿消腫的作用 。
紫蘇的做法
1、蘇葉拌黃瓜
紫蘇葉洗凈，加鹽殺一下，切碎 。黃瓜洗凈 ， 去皮，切成絲，放入一小盆中，撒上精鹽、味精、白醋和適量白糖，拌勻，再把切好的紫蘇撒在黃瓜絲上，淋上香油，上桌前拌勻，裝人盤中，即可食用 。
2、炸紫蘇葉
紫蘇葉一片片洗凈，用布擦干，放在盤中;煎炸粉用適量水調好 。鍋內倒入油，將紫蘇葉全部浸入調好的煎炸粉中，下油鍋文火炸至兩面金黃撈出放盤中;全部炸完后撒上椒鹽即可食用 。
3、鮮紫蘇葉滾魚頭
紫蘇葉洗凈，切碎;魚頭開邊、去鰓、洗凈、鹽拌腌，拍上干生粉，起油鑊下姜，下魚頭稍煎，濺入少許紹酒 。加入清水1250毫升(5碗量)，滾沸至剛熟，下紫蘇葉、蔥稍滾，下鹽便可 。此量可供3~4人用 。

    推薦閱讀