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糙米有什么功效？糙米的功效與作用

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糙米有什么功效？糙米的功效與作用

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相信大家在日常生活中都吃過糙米煮的粥，糙米就是口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時的米，雖然它比較難煮，但是它的營養價值很高 ， 不僅很好消化，而且還能為人體提供大量的能量 。那么，糙米有什么功效與作用呢？一起來看看！ 。
改善腸胃機能 ， 凈化血液
糙米中含有大量纖維素 。而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能 。因而糙米胚芽有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒等作用 。
延緩衰老，除皺消斑
糙米中含有豐富的維生素E，其最大功效是由內做起，中和自由基，將因日曬、污染、壓力產生的自由基消除 ， 增強肌膚組織對傷害的抵抗力，減少氧化造成的肌膚衰老、松弛，避免色素沉著 ， 從而延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現，使肌膚看起來年輕、明亮 。
降脂防癌
糙米含有豐富的膳食纖維，可減少食物在腸道里的存留時間 。含纖維食物如白米，存留在腸道內的時間比糙米長3倍，從而使有害細菌滋生的時間延長 。有害細菌可使膽鹽功能降低，產生毒素，造成便秘，患大腸功能的機會也增加了 。
糙米中的米糠由于含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用 ， 對經常便秘的人大有裨益 ， 可促進腸道蠕動 ， 軟化糞便 ， 加快排出廢物，減少致癌物質對直腸的刺激，預防便秘和腸癌 。
降低血糖
糙米富含粗纖維，人體的消化速度比較慢，有利于控制血糖上升速度 ， 而且糙米的含糖量比大米少很多，所以高血糖患者適宜吃糙米，以降低血糖 。
對糖尿病患者有益
糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性 ， 對糖耐量受損的人很有幫助 。
【糙米有什么功效？糙米的功效與作用】減壓安神
糙米五行屬土，是五谷中能量最平衡的糧食 ， 它性質中和，不寒不燥 。糙米中的米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B族和維生素E,B族
維生素對心情沮喪、壓抑情緒等有很好的療效，能提高人體的免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力 。糙米中含有的鉀、鈣、
鎂等元素，是助于減輕壓力的飲食元素，是天然的精神穩定劑 ， 能夠松弛緊張的神經 。因此，經常吃糙米 ， 人的心情會變得踏實平靜和安定，壓力和煩惱也會隨之減輕 。
多吃糙米有利于減肥
日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利于控制食量 ， 從而幫助肥胖者減肥 。
糙米的食用禁忌
胃腸消化不好的人慎食 。

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