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風味食品作文

食物生活百科


風味食品作文

文章插圖
風味食品作文風味食品作文第1篇：
黔西大地一枝花，麻辣脆味香萬家 。來過黔西*人都明白，這兒有一種獨特*風味小吃——“麻辣脆” 。
【風味食品作文】“麻辣脆”跟**擔擔面一樣，是由小販們挑著走街串巷叫賣* 。如果你來黔西，看到一種用竹編*筐子裝著，呈鮮紅**片狀或絲狀小吃，那就是麻辣脆 。外地人不明白什么是麻辣脆，精明*小販會吆喝著兜攬：“麻辣脆*又回甜，不香不脆不要錢！拈麻辣脆咯！”真是名副其實！
走上前，看一看，紅中透白，嫩閃閃：嗅一嗅，香** ， 饞涎欲滴：嘗一嘗，脆生生，麻麻*，辣辣*，麻辣中又有淡淡*甜味 。雖然又麻又辣，邊吃邊“呼哧呼哧”地吸冷氣，卻越吃越想吃，欲罷不能 。吃上二兩，頭上慢慢*滲出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓 。
一位老師還以麻辣脆為題出了“黔西風味麻辣脆”*聯征對，至今還沒有工整*下聯 ?！奥槔贝唷辈粌H僅味道鮮美，而且是治療感冒*良藥 。原先中醫治療感冒講究“發汗”，麻辣脆就有這樣**能 。吃上半斤 ， 出一身汗 ， 感冒就不治而愈了 。另外它還有健脾開胃、增進食欲**效 。
麻辣脆如此深受喜愛 ， 想必必須有很復雜*制作過程，其實不然 ， 簡單得很 ?！奥槔贝唷鳖櫭剂x，就是既麻又辣還要脆 。要想有麻辣之味，花椒和辣椒當然必不可少 。要有脆*就得*制作人掌握火候 ?！按唷睒O為重要，否則就成“麻辣軟”了 。麻辣脆*制作主要有兩步 。
主料*加工：主料是一種名叫大頭菜*蔬菜，先將其洗凈剔葉 ， 只留肉質絲，切成片或絲 。然后在火上放口砂鍋，倒點水燒開，將切好*放進鍋里，估計兩成熟就撈起，攤在竹篩晾至半*，用適量*鹽揉一道，放進*壇子里 。這就是“麻辣脆”*雛形了 。
佐料*配置：原料主要有*面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制*餅桶里烤上三五分鐘，一個香***燒餅就做成了 。
拿到燒餅可不要急著吃 ， 可先觀餅姿，圓圓*餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉*菜香、*、蔥香和熱騰騰*熱氣一齊冒出來，頓時香味裹滿你周圍，令你陶醉 。
燒餅*味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰*餛飩，那就更愜意了 。
餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云*一個風味小吃 。餛飩*制作方法簡不簡單，得看你*手巧不巧了 。首先要在薄如紙*餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏 ， 筷子一點 ， 再將其包住，一個餛飩就做好了 。要想吃上一碗美味*餛飩 ， 何時下鍋但是很重要*哦，必須要等鍋內*水沸騰*時候下餛飩 ， 一般十幾秒鐘后餛飩就會往上?。裨謁嬪峽鵒艘歡潿滸諄?。聰明*縉云人在湯里再調上紫菜、蝦米、小蔥等 ， 那味道簡直就是美不勝收 。
除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土*面、茶葉等等特產，它們在聰明樸實*縉云人*努力下，盛名遠洋 。耳聽為虛，眼見為實，如果您有機會來縉云 ， 必須要記得來品嘗哦！
風味食品作文第7篇：
家鄉*風味小吃
“真好吃?。蔽乙槐唄褳煩宰擰俺舳垢? ，一邊連聲贊嘆道 。
我小*時候不愛吃“臭豆腐”，覺得它有一種奇怪*味道，臭臭* 。所以當我和*一齊逛街時，看到其他人*起一塊“臭豆腐”，放進往嘴中，嚼得滿嘴流油*樣貌，我就很奇怪？“有那么好吃嗎？”
等到我長到*歲*時候，我才下決心，決定冒著“生命危險”吃一次 。但是，沒曾想，一吃再也舍不掉了 ?！俺舳垢辈攀堑湫?聞著臭吃著香*“模范” 。
這不，這天從這家“臭豆腐”*攤前走過 ， 聞著那熟悉*“臭味”，我又*不住買了一盒，看著*把八塊切得方方正正、*嫩*豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”*聲音就像餐前音樂一樣地響起，三兩分鐘*時光，八塊金燦燦*豆腐就從鍋中蹦跳而出 。*將豆腐“攔腰截斷”，放入一個一次**小碗中 ， 然后掀開另一個擦得錚亮*不銹鋼*鐵桶，舀出一些淡咖啡**濃濃*湯汁，這時我才明白 ， 將炸好*豆腐剪開是為了更能入味??！最?熟練地撒進去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味*“臭豆腐”就完成了！那豆腐*白*嫩、那香菜*青青翠翠、那湯汁*濃濃郁郁，嘴里*口水就像是泉眼一樣地涌進口腔，我閉上眼睛猛地吸了一口香味，毅然決然地克制著自我想把它們“就地*”*念頭，就這樣我一邊聞著“臭味” ， 一邊壓著饞蟲，向家中走去 。
回到家里 ， 我聞著那“臭味”，拿起筷子 ， 迫不及待地大口大口地吃了起來，豆腐已經被湯汁浸泡得香味十足，嫩得*即化，咸咸*，香香* ， 還略微有一絲辣辣*味道，我一邊吃一邊贊嘆道：“*呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我還在一向回味著那香中有臭，臭中有香*味道！
“臭豆腐”真好吃，讓我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃；“臭豆腐”真好吃 ， 讓我不吃*不?。昂擼　痹鄄凰恪扒Ч帕鞣肌?，好歹也是個“遺臭萬年”吧！
風味食品作文第8篇：
家鄉*風味小吃
“肉凍子”是我家鄉*一種風味小吃 。尤其是在冬季，只要你隨便走進一戶農家，就常常能夠在餐桌上見到這一道佳肴 。自從冰箱普及以后，即便是在烈*炎炎*夏季，人們也能吃上美味*口*“肉凍子” 。人工冷凍*“肉凍子”由于持續了原汁原味，既下飯又解暑，因此倍受淳樸鄉民們*歡迎 。
關于“肉凍子”*來歷，據說還有一個美麗*傳說呢!從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉 。他*廚*看見這豬皮扔了怪可惜*，便把它揀回來 ， 怎樣吃呢?她大傷腦筋 ， 最后決定熬湯喝 。那時恰好是冬天，到第二天 ， 湯給凍住了 。廚*嘗了嘗，覺得味道十分好;就端去給富翁喝，富翁喝了也說好;于是廚*又把剩下*拿去給別人品嘗 ， 大家吃了個個稱贊 。這樣 ， “肉凍子”這道菜便傳開了 。
傳說歸傳說，但在故事中，我們能夠感受到**勤儉節約*高貴品質和勞動*偉大*創造精神 。把廢棄*肉皮進行“深加工”后，又成了一道難得*美味佳肴，這實在是“變廢為寶”*典型范例 。
其實，做“肉凍子”并不難 。農家臘月里是做這道菜*最佳時光 。豬殺以后，用烙鐵烙盡*，然后把豬皮剔下來，用熱水洗*凈;再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀;之后，準備佐料 ， 肉凍子需要七種配料：辣椒面、生姜、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了;就開始炒肉皮，等香味撲鼻后再用水煮，值得注意*是：不要把肉皮吵糊了 ， 否則味苦;把肉皮煮爛后，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了 ， “肉凍子”也就做成了 。
等到食用時 ， 便用刀把它切成小塊 ， 看起來晶亮晶亮* 。夾起一片“肉凍子”送進嘴里 ， 抿一抿吞下去啊，怎一個“*”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感*滑脆嫩 。你頓時會覺得神清氣*，精神振奮，食欲大增!據說，“肉凍子”還有“驅風御寒、化食清淤”**效呢!因此 ， “肉凍子”當之無愧地成為了家鄉*待客*上乘佳品 。
朋友，你不妨試試吧!“不怕不品，就怕上癮”喲!
風味食品作文第9篇：
家鄉*風味小吃
走進那條熟悉*巷，幾棵桂花樹*枝葉沙沙作響，抬頭，頭上雪白*櫻花正開*一片燦然，空氣中蕩漾著一種沁人心脾*清香，與櫻花香一齊在流溢*春光中翩然……
過街，轉角，又踏上這個素雅*小店，清一**淡藍*桌椅，把小店襯托*更加素凈 。幾分鐘后，點*小吃便上桌了，素凈*藍花白瓷碗中是一潭平靜 ， 白靈靈，水嫩嫩*豆腐安靜*仰臥在碗中，似八月十五夜那一*皎潔*圓月；如雪白圓潤*珍珠；像古樸典雅*白玉盤，讓人看得如癡如醉，豆腐上方均勻*撒著晶瑩透亮*白糖粒 ， 像璀璨*銀河中幾顆最亮*星 ， 閃閃發光，這便是駐馬店*一道特*：家喻戶曉*甜豆腐腦 。
既然被稱為特*小吃，就要具備“*、香、味”俱全，有它*風采所在 ， 接下來 ， 就要品它*味兒，聞它*香了 。
單從豆腐*外觀來看，就已經讓你心動不已了，清清白白*豆腐，晶瑩剔透*糖粒，似那一潭平靜*秋水，美得讓你不*心打破這一潭寂靜 。氣味*芳香更讓你神清氣*，為這道驛都名吃錦上添花 。
持起勺子，挖上一勺送*中，圓潤*口感像吃了蜜一般甜滑，一絲清涼*感覺升上心梢，松松軟軟*水豆腐滑入你*口腔，流入你*心田，在你全身涌動著，四溢著，似聽到了鈴鐺叮咚般*歡悅 。小店里 ， 熙熙攘攘*顧客，**舉起勺子為顧客盛滿，食客也迫不及待地吃著、狼吞虎咽著，細細品味著 。
此刻，空氣中又流動著那一縷縷芳香；心中又涌動著那一絲絲清涼；小店里又來去著一批批慕名而來*顧客 。
風味食品作文第10篇：
在我風景優雅*家鄉—廉江市 ， 那里*風味小吃數也數不?。汗趑鍘⒙懿犯?、钵仔糕、簸箕炊、煎哆x易釹不凍?是牛雜串 。

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