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柚子怎么保存

柚子生活百科


柚子怎么保存

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1、如果是沒有剝開的柚子，可以放在陰涼地方保存一個月左右 。
【柚子怎么保存】2、如果是已經剝開的柚子 ， 存放的時間會較短 ， 一般是2-3天，所以柚子在剝開后建議最好是當天吃完，如吃不完 ， 可以將柚子用保鮮膜包住 ， 放進冰箱冷藏室儲存 。
柚性喜溫暖、濕潤氣候 ， 不耐干旱 。生長期最適溫度23-29℃，能忍受-7℃低溫，夏季高溫下只要保持良好肥水條件尚無大害 。柚需水量大，但不耐久澇，較喜陰 ， 尤喜散射光 。浙江省屬中亞熱帶季風氣候，特別是東南沿海夏無酷暑冬無嚴寒，年平均溫度16-17.8℃，年降水量在1300毫米以上，年平均濕度80%，無霜期長達322天，尤其適宜于柚的栽培與生長 。
柚以果肉風味分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形或梨形兩大類 。但不論酸柚與甜柚都包括有白肉與紅肉、球形與梨形柚類，甚至還有乳黃色果肉的 。至于紅肉柚的果肉有淡紅至紫紅色 。
柚實大如瓠 ， 香甜多汁，單果重一般有1.25-2千克，最大可達3.5千克；果皮橙黃色，芳香；果肉細嫩多汁，果實可食部分達45-65%，果汁量53%，果肉內含總糖7.4-12%（品種間有一定差異） ， 含酸1.1-1.4%，可溶性固形物10-12.5%，每100克可食部分含維生素C為34.8-45毫克，并含維生素B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質 。

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