【紅薯粉條怎么分辨真假】
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購買時可以看紅薯粉條的顏色，顏色越純的粉條就越假 。真正的紅薯粉條，其顏色是有深有淺的，而且里面會有很多的雜質，看起來有些發灰 ， 顏色較暗，其實這種粉條才是比較純正的紅薯粉條 。
紅薯粉條怎么分辨真假紅薯粉條就是用紅薯做成淀粉然后再做成粉條狀，所以紅薯粉條中一定含有紅薯的清香味道 。如果是假的紅薯粉條，生產的時候會有很多添加劑 ， 會有其他的氣味 。
買紅薯粉條時還可以用掰的方式分辨，如果粉條一掰就碎，而且非常清脆，這樣的粉條一般是純正的紅薯粉條，粉條中沒有食品添加劑 ， 也沒有明膠 。
純紅薯粉條是由紅薯淀粉制作而成，但是紅薯淀粉在溶于水的時候總會溶解不均勻，導致做出來的紅薯粉條里面含有白色的微小的顆粒，假的粉條則全部是光滑透明的 。
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