【豬蹄怎么鹵又爛又入味 豬蹄怎么鹵又爛又入味家?！?/strong>
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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于豬蹄怎么鹵又爛又入味這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配料：豬蹄、韭菜、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果 。
2、將豬蹄清理干凈，縱向一分為二；
3、加了沒用的水，火就開了；
4、加入料酒，在敞口鍋中煮沸數分鐘，去除血沫和異味；
5、拿出來，淋?。?清洗，冷水泡幾分鐘；
6、鍋里放少量油，爆香蔥、姜、蒜、八角、桂皮、甜葉菊、草果；
7、將醬油煮熟，炒香，加入熱水，煮沸；
8、加入處理過的豬蹄，大火煮開；
9、加入料酒，繼續開鍋煮分鐘；
10、用醬油上色，轉小火，蓋上蓋子繼續燉；
11、1待豬蹄七八成熟，加鹽和少量糖調味；
12、1繼續煮，直到筷子可以輕松插入，然后關火 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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