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1、卡路里就是熱量的計算單位，1卡就是我們所吃的食物燃燒之后，使1克的水溫度上升攝氏1度時的所需的熱量 ， 千卡就是使1公升的水溫度上升攝氏1度所需的熱量，千卡又叫做大卡 。
2、 千卡=大卡 1千卡=1000卡 1千焦=1000焦耳 1千卡／1大卡＝1000卡 1千卡/1大卡=4.184千焦（kJ） 1卡＝4.182焦耳國際標準單位是千焦,而通俗我們一般講的是大卡. 502千焦=502/4.184大卡=119.98大卡 。
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