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1、苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品 。苦蕎學名韃靼蕎麥(F.tataricum) ， 分為普通苦蕎和黑苦蕎 。
【苦蕎茶是什么茶 苦蕎茶介紹】2、普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有黑珍珠之稱 ， 外殼呈深黑色 ?？嗍w茶是一種炒米茶 ?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄 ， 多生長在高寒山區，籽粒供食用 。產地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西 。
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