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1、主料：金針菇50克，蟹味菇50克 ， 白玉菇50克，蒜3瓣 。
2、輔料：辣椒醬1茶匙，胡椒粉半茶匙，椒鹽粉半茶匙，食鹽少許 。
3、材料準備好 。金針菇洗凈切段，白玉菇、蟹味菇洗凈瀝干水分 。
4、調入蒜末、辣椒醬、胡椒粉、椒鹽粉、鹽，充分拌勻 。
5、將拌好的菌菇放入錫紙，再將錫紙包好 。
【香辣菌菇醬的做法 辣醬蒸烤菌菇】6、放入預熱好的烤箱，180度，蒸烤15分鐘，將烤好的菌菇拿出，打開錫紙(小心不要燙到)就可以開吃 。
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