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怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？

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怎樣煮湯圓材料：湯圓，甜酒釀，雞蛋 ， 枸杞
【怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？】做法：
1. 湯圓可以按照上面自己做，也可以買速凍湯圓 。
2.煮湯圓的時候，舀一些甜酒釀出來 ， 這個是我自己做的酒釀哦，超市應該也有賣 。
3. 打開一個雞蛋 。
4. 等水沸騰時，加入適量甜酒釀 。
5. 再次沸騰時，沿著鍋邊淋入蛋液，不要攪拌 。
6. 蛋液會慢慢凝固 ， 浮起，加幾顆枸杞，即可關火 。

怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？

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煮元宵的步驟|煮湯圓的步驟按以下步驟煮湯圓：
1、準備好湯圓，鍋里加好涼水，另準備一碗涼水；
怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？

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2.大火把水煮開，煮開后把火適當調小 ， 做到沸而不騰，這樣湯圓不容易破；
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3.把湯圓下鍋，微微等一下，就可以用湯勺攪動湯圓運動了 。攪動時勺子不要碰到湯圓 ， 通過攪動水來讓湯圓運動；
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4.等待湯圓慢慢煮沸后倒入適量涼水，止沸 。沸騰大概兩到三次，每次都加一些水止沸；
怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？

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5.經過前一個步驟的3次“沸騰、加水止沸”過程后，可以保證湯圓基本熟透，并且形狀飽滿不泡發漲大 。此時，湯圓飄起后基本就可以出鍋了 。
怎樣才能煮好湯圓，怎樣煮湯圓？

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煮湯圓步驟1、冰箱中凍過的湯圓拿出來，先在室溫下放置20分鐘，打開包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂開 。
2、鍋中水燒開，湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開 。
3、湯圓放入鍋內用勺子背部朝一個方向輕輕推開，使湯圓旋轉幾圈滾動 ， 不粘鍋 。
4、當湯圓浮起來后，趕緊調為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感 。水開后適當加點涼水進去 ， 讓鍋中保持似沸非沸狀態 ， 點三次涼水開鍋后即熟 。
煮湯圓的方法和步驟湯圓怎么煮
1、湯圓應該放在開水中煮，平時煮湯圓的時候一定要把鍋中先放水加熱，燒開以后再把準備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后 ， 你一定要把火力調小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可 。
2、在煮湯圓的過程中 ， 要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃 。
3、再用中火煮湯圓的過程中，如果鍋中的水沸騰過大，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下 ， 湯圓的表皮就會凝結，它的表面會變的更結實，在煮制過程中就不會有破皮的情況發生 。
煮湯圓的方法與步驟
1、在家中煮湯圓是要準備200克左右的湯圓，再準備一個不銹鋼湯鍋，然后準備足量的清水和一把勺子 。把準備好的清水放到不銹鋼鍋中，蓋好鍋蓋 ， 加熱燒開 。
2、把火力調小一些，把準備好的湯圓直接放到鍋中 ， 然后用勺子的背部輕輕把它們分開，蓋上鍋蓋以后再次煮開，然后打開鍋蓋接著煮，煮的過程中要用勺子的背不斷攪拌鍋中的湯圓，等湯圓全部浮上水的表面以后就能關火取出，這時美味的湯圓就煮好可以食用了 。
剛做好的湯圓怎么煮技巧1：及時煮
如果是現做的湯圓，要及時拿去煮，因為生湯圓的糯米粉中含水量較多，若將湯圓做好后放太久 ， 容易煮破皮，影響外觀，還可能出現變質現象，
技巧2：輕輕捏
如果是現做的湯圓，在下鍋前，用手輕捏湯圓，使其外表上略有裂紋，這樣下鍋煮透后的湯圓里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口 。
技巧3：開水下待水煮開后 ， 把湯圓慢慢放入鍋內，同時立即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋 。不管是現做的湯圓，還是速凍湯圓，都要等水開了再放湯圓 。
技巧4：慢火煮
旺火煮上片刻，等湯圓浮起后，立即改用小火慢煮 ， 否則會使湯圓在鍋內翻滾得太厲害，導致煮出的元宵外熟里生，不好吃 。
技巧5：點冷水
在煮湯圓的過程中，每煮開一次 ， 應同時點入適量的冷水，使鍋內的湯圓保持似滾非滾的狀態 。開鍋兩三次后 ， 再煮上一會兒，便可出鍋食用 。
技巧6：勤換水
如果湯圓比較多，一次煮不完 ， 需要分好幾次煮的話，鍋內的沸水煮過兩三次后，應及時換水，因為鍋內的湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但湯圓熟得慢，而且容易夾生 。
技巧7：快出鍋
已經煮好的湯圓，若一時吃不完 ， 應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，等到冷卻后，撈出裝入盤中，這樣的元宵表皮光亮 ， 看起來更為可口 。

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