陳說美食肉餅的家常做法步驟 1，準備好食材，沒有標準用量，自己隨意加 ， 覺得味道ok就好 。
步驟 2，梅干菜加水泡軟，控水撈出 ， 擠掉多余的水份 。
步驟 3，面粉里加點油攪拌攪拌 。
步驟 4，加水攪成面團，水最好多分幾次加，每次加一點 。
步驟 5，面團放著醒半個小時 。
步驟 6，鍋中加油炒五花肉 。
步驟 7，出油后加梅干菜翻炒 。
步驟 8，把鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、辣椒粉倒進去攪拌均勻 。
步驟 9，加點蔥花撈出來 。
步驟 10，面團分成很多小份 。
步驟 11，捏成碗狀后把料放進去 。
步驟 12，壓成一個個餅狀 。
步驟 13，烤箱上下火220度預熱后放進去烤10分鐘就做好啦 。
文章插圖
陳說美食胖妹是安微人嗎您好，陳說美食胖妹是安徽滁州人 。
文章插圖
陳說美食胖妹豬皮做法主料
豬皮適量
輔料
姜片適量
大蔥段適量
八角適量
桂皮適量
鹽適量
花雕酒適量
胡椒粉適量
小青椒適量
小米椒適量
大蒜子適量
老抽適量
雞精適量
1. 豬皮一塊，刮去豬毛，切成大塊 ， 水燒開，下入豬皮氽透后，撈出 。豬皮冷卻后，將豬皮上的豬油剃盡 。
2. 將豬皮放入煲中 ， 并加入適量的水、姜片、大蔥段、八角、桂皮、鹽、花雕酒、胡椒粉，蓋上煲蓋，大火燒開后，轉小火煲20分鐘 。20分鐘后，撈出豬皮冷涼 ， 將豬皮卷成卷，再切成絲，盤裝備用 。
3. 小青椒適量，用刀拍扁 ， 切成合適長短的段，入碗備用 。小米椒適量，切成小米椒圈，裝盤備用 。大蒜子適量，拍碎后備用 。鍋燒熱，去適量的油，光鍋，下入拍碎的大蒜子和姜片，小火煸炒 ， 再下入青紅椒 ， 大火炒均，加入適量的鹽，一起炒香 ， 炒香后下入豬皮，加入適量的老抽和雞精 ， 淋入適量的鹵湯，翻炒均勻，即可起鍋 。
陳說美食直播時間不定時直播 。
陳說美食，別名胖妹，安徽滁州人，抖音紅人，直播時間不定時 。
陳說美食是一個愛笑的美食區博主，可能是她體型比較胖 ， 然后長期以胖妹做標題自稱，然后粉絲們都跟著她親切的喊她胖妹 。陳說美食的視頻，大概6分鐘左右 ， 1-2分鐘講自己種菜或者在田間的風光，1-2分鐘講家人趣事，1-2分鐘做飯 ， 剩下的時間吃 。
陳說美食咸鴨的做法主料2人份
鴨肉半斤
子姜半斤
輔料
花生油適量 食鹽適量 蠔油適量
步驟1
準備材料
步驟2
鴨肉過沸水，洗干凈泡沫，子姜切片
步驟3
鍋燒熱，先不放油 ， 放鴨肉進去炒一下 ， 鴨子會出油，等鴨子出油后再放一些花生油進去稍稍爆香后 ， 把鴨肉撈出來，油留在鍋里（注意 ， 鴨肉是不放鹽的，鹽是一次性放到子姜里面的）
步驟4
把子姜放進鍋里炒，一次性把需要的鹽放夠，接著把鴨肉一起放進去，加水，水與鴨肉相平
步驟5
把鍋蓋起來，大火燒開后轉小火燜半個小時左右，剩下少許水的時候便加進蠔油翻炒即可出鍋
陳說美食麻鴨做法原料：凈肥鴨1只，蔥段5克，姜絲3克 ， 雞蛋2個，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香1克，芝麻40克 ， 面包糠100克，鹽50克，味精、黃酒、精制油各適量 。
制法：
1、雞蛋液入碗，加入面粉攪勻成雞蛋糊 。
2、凈鴨用鹽、味精、酒搓勻內外，入大盤 。在鴨上放蔥段、姜絲、砂仁、豆蔻、丁香，入籠蒸爛，去調料 ， 剔去骨，再切成大塊 ， 掛上雞蛋糊 。在鴨皮面粘上芝麻，在鴨肉面粘上面包糠，入六成熟油鍋炸黃撈出，改刀成菱形塊裝盤即成 。
胖妹哪里人【陳說美食百家號，陳說美食肉餅的家常做法？】安徽滁州，陳說美食是一個愛笑的美食博主，可能是她體型比較胖，胖妹做標題自稱，粉絲們都跟著她親切的喊她胖妹 。目前在抖音已經有310.3w粉絲了，一共發布了320個作品，獲贊量高達4184w 。陳說美食是一個特別愛笑的主播 ， 在她的視頻中能看出他是一個純樸樂觀的人，每次看她的視頻總感覺她非常的熱情開朗有活力 ， 很有感染力 。
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