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秋季吃這5種食物最養生！

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秋季吃這5種食物最養生！

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秋季是個豐收的季節，這個時節的果蔬顏色都比較鮮艷 ， 養生專家認為，秋季養生缺少不了五顏六色，下面我們就來看看秋季養生之五色養生法 。
油菜、芹菜及空心菜等 。
【秋季吃這5種食物最養生！】常久坐，缺乏鍛煉及肥胖和患有便秘的人 ， 綠色食物是很好的選擇 。
食用方法：天熱，綠葉菜首選涼拌，若炒則應把握三點：熱鍋、急火、快炒，可減少營養流失 。
電腦一族常吃“紅”紅色食物富含β-胡蘿卜素 ， 可有效緩解人體疲勞、增強免疫力，在一定程度上預防感冒 。常見紅色食物包括胡蘿卜、西紅柿以及紅加侖 。
紅色食物對電腦族十分有益 ， 能緩解視力疲勞 。西紅柿中的番茄紅素對預防男性前列腺癌有一定作用 。
食用方法：胡蘿卜可蒸著吃 。如想攝取西紅柿中更多番茄紅素 ， 則應加熱后食用 。以往認為胡蘿卜必須與肉一起炒，營養成分才能溶解，事實上β-胡蘿卜素脂溶性非常強，腸道中些許油脂就可將它吸收 ， 因此也可選擇涼拌 。
柚子、杏等 。白領、工作壓力大的人都應多吃此類食物，可在一定程度上緩解疲勞、氣短等 。
食用方法：黃色食物大部分都是水果，可直接食用 。對于檸檬則可選擇榨汁或泡水飲用 。
身有慢病別斷“藍”藍色食物大多富含多不飽和脂肪酸，能降低血中的膽固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度 。在一定程度上還可增強記憶力 。常見藍色食物有藍莓及深海魚 。
高血脂和心血管疾病患者可常吃藍色食物 。
食用方法：深海魚最好蒸煮而非煎炸 。藍莓可直接吃，如果怕澀，還可打成藍莓汁 。
愛熏喜炸要配“紫”紫色食物富含多酚、生物類黃酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用 ， 如洋蔥和紫甘藍等 。
飲食結構不合理 ， 如喜歡烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了 。這些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用 。
食用方法：紫甘藍味道很好，涼拌和清炒都很不錯 。而洋蔥則建議和牛羊肉一起炒著吃 ， 能相互遮掩彼此的味道 。

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