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絕妙的魚干晾曬法，貓咪魚干的晾曬做法？

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貓咪魚干的晾曬做法1/5
從市場或者是超市里面買半斤左右的小魚干回來 。這個小魚干是沒有處理過的小魚干，不是那種已經制作好的零食小魚干 。
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準備好一口鍋，將小魚干簡單處理一下，然后放到鍋里，加上水，煮沸 。如果沒有鍋煮沸的，就用熱水泡小魚干 。
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【絕妙的魚干晾曬法，貓咪魚干的晾曬做法？】鍋里的小魚干沸騰之后，將小魚干打撈起來，瀝水 。將鍋里的水倒掉，換水兩三次將小魚干的咸味煮淡就行 。用熱水泡的，也要多換幾次水 。
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完成上面的煮沸去咸味的步驟之后，將小魚干打撈起來，瀝干水 。用鐵鍋開小火將魚干慢慢炒干 。也可以使用太陽曬干的方法 。
如果家里有烤箱的，將小魚干放到烤箱里烤干 。
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將干燥處理后的小魚干，裝到一個袋子里面，放上干燥劑，存放在陰涼、干燥的地方就行 。貓咪吃的時候給它拿出來 。

絕妙的魚干晾曬法，貓咪魚干的晾曬做法？

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魚干是怎樣曬的，應該主要些什么1.首先把魚處理干凈，用小刀清除魚鱗，然后去除其內臟 ， 用水沖洗干凈后 ， 根據魚的大小采用不同的方法去除魚骨 。在魚的血液凝固前，用小刷子，把魚身清洗干凈，然后把魚放進框里，淋干水份備用 。
2.腌制魚 。根據魚的大小確定用多少鹽，一般每100千克的魚用20千克左右的鹽 ， 用鹽量根據季節的不同也不一樣，春冬用量較少，夏秋用量偏多 。腌制時，要注意涂抹均勻 ， 魚體，眼球，魚尾部，每個部位都要涂抹到食用鹽 。把腌制好的魚 ， 層層疊放在盆里備用 。
3.曬魚 。晾曬時 ， 要選擇空曠的地方，陽光一定要充足，不要選擇在背陰的地方，注意不要放在風口或者選擇有風天進行晾曬，灰塵大 ， 容易把魚干弄臟 ， 口感不好 。

絕妙的魚干晾曬法，貓咪魚干的晾曬做法？

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魚干怎么曬干快你可以將它放到高溫下面暴曬，這樣的話曬得會更快一些 。
而且的話，你可以將它先晾干，然后水蒸氣少一點，之后你再曬，這樣的話，曬得能夠更快一些，如果有太多的水分，那就很難曬干了，所以的話，你需要先過濾一下，然后把水過濾出去，這樣會更快 。
小魚干如何曬制選20到25公分長新鮮的玉塌（比目魚）兩斤 。一般市場價不會超過6元一公斤 。剝去上表皮 。下面的不要剝，但要去鱗 。去掉魚腸 。頭不要摘 。精華就在頭上一點點的肉 。
那是MM吃了滋容養顏 。GG吃了“他好我也好！”
洗干凈后瀝去水份 。加入半勺糖 。一勺鹽 。半勺味精 。2兩黃酒 。均勻的攪拌后放在一邊 。一勺相當于家里喝湯的瓢更 ， 在之后的一小時里面要經常的拌一下 。讓調料更好的滲進肉里 。
接下來就是要曬了 。前提是要有陽光 。每一小時翻一下 。這樣一天下來基本上有點樣子了 。
如果第二天嘴饞急需吃的話 。還有一招基本不外傳的絕活：晚上用電扇強風疾吹一夜 。第二天肯定是賊骨鐵硬 。但這是下策 。絕對是曬出來原汁原味 。
店面房的朋友注意了 。要時時刻刻保持高度警惕 。嚴防市容大對前來沒收 。
一不小心被查到了 。
第一你要忍氣吞聲強裝笑臉懇請下不再犯等人走后繼續暴曬 。
第二 。有考古辦人員前來挖掘舟山古人曬制魚干的秘訣千萬不要輕易告知其配方，此祖傳佳作純屬51783 。如要公開須經51783董事會研究 。哦 。忘了說最后一事 ， 蒸的時候火侯要掌握 。水開后再上鍋 。肉離骨既可 。待晾干就可以細細品嘗 。不能咬 。要一條一條的剝肉吃 。外出時帶上一點,即可以解饞,又可以下酒補充體力.你們還憂郁什么?（看到這里 。你流哈啦子了嗎？）
曬魚干的做法首先將活魚掏出內臟 ， 放進清水里反復沖洗干凈，適合做魚干的魚通常肉比較薄，或者是用小魚，如果魚肉較厚，可以在肉厚的地方剖上幾刀 ， 讓陽光和風能夠進入，加速風干的速度 。
2、將準備好的魚擺放整齊，然后在魚身上撒上食用鹽，撒鹽的時候要均勻，不要錯過每一條魚，將撒過鹽的魚放入腌池中一層層碼起來，一直碼到高出池口十公分，大概四小時后，也就是魚緊縮成和池口平齊時，上面壓上石頭，讓魚肉充分吸收鹽分 。
3、將魚從鹽水中拿出來的同時，將魚體再次洗刷一遍，洗刷時用腌池中的鹽水即可，空干魚身上的水后，直接放在曬魚簾上晾曬，一兩個小時翻一次，中午太陽太強烈的時候，可以用簾子蓋住魚身，下午陽光微弱了再掀開簾子繼續曬，一般三天就可以完全曬干 。

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