【柿子不能和什么吃 和柿子相克的食物】
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1、不能與高蛋白的食物同食 。生活中常見的高蛋白食物有牛奶、雞蛋、魚類等 。柿子不能與這類食物同時進食是因為柿子中含有豐富的鞣酸，這種物質在胃酸的作用下 ， 與蛋白質發生易凝結成塊，形成胃柿石 。胃柿石堆積在胃腸中會對腸胃黏膜造成刺激，進而就會引起腹痛、腹脹等癥狀 。嚴重時甚至可能會引起惡心、嘔吐等 。
2、不能與紫菜同食 。紫菜中含有較為豐富的鈣、鐵等多種微量元素，而柿子中含有豐富的鞣酸 。兩者同時進食時，柿子中的鞣酸會與紫菜中的鈣離子發生反應，形成不易消化的結合物，而且會對腸胃造成刺激，影響其它營養物質的攝入 ， 甚至還可能會誘發腸胃不適的癥狀 。
3、不能與螃蟹同食 。螃蟹和柿子同屬于寒性食物 ， 兩者同時食用，會對腸胃產生刺激，嚴重時會誘發腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀 。除了螃蟹以外，甘薯、鵝肉、河蝦、梨等寒性的食物都不能與柿子同時進食 。尤其要格外注意，鵝肉與柿子共同食用，嚴重時甚至會導致死亡 。
4、不能與土豆同食 。土豆是含淀粉較多的食物，吃了以后會刺激胃黏膜分泌大量胃酸 ， 而柿子中又含有較多的鞣質和果膠 。在胃酸的作用下，柿子中的鞣質與果膠、蛋白質等發生凝聚作用，會形成難溶性的硬塊，也就是胃柿石 。
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