文章插圖
豬套皮怎么做1原料：豬腳2只；調料：陳皮1小把、山楂10片左右、八角1粒、桂皮1片、香葉1片、蔥、姜適量、冰糖適量、醋1大匙、料酒適量、生抽適量、老抽適量、油
做法：1、豬腳洗凈后，剁成小塊，倒入鍋里，添加清水以及料酒、蔥、姜和醋 ， 水開了以后 ， 煮5分鐘，然后用清水洗凈 。
2、陳皮洗凈 ， 用溫水泡發 。山楂用溫水洗凈，備用 鍋里熱油，煽炒蔥姜，加入豬腳翻炒 。
3、在烹入料酒，然后倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色 。
4、倒入足夠的開水 ， 然后放入山楂、陳皮、香料，大火煮開后轉小火燜2個小時以上，最后再開大火收汁即可 。
豬套皮怎么做2步驟1
豬皮洗凈放入水里煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關火
步驟2
取出豬皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干凈
步驟3
然后把刮干凈的豬皮切成細絲
步驟4
放入沒過豬皮兩指的清水里再次煮，大火燒開，小火慢煮1小時
步驟5
煮至湯汁濃稠關火，加鹽拌勻
步驟6
倒入保鮮盒加蓋 ， 放冰箱冷藏一夜即可成型
步驟7
取出成型的皮凍 ， 切片后加入醋、蔥絲或自己喜歡的調味料即可食用
【豬套皮怎么做（豬膀怎么燉皮脆肉爛)】
推薦閱讀
- 野豬套怎么拆（豬頭套安裝教學視頻)
- 天龍八部懷舊服怎么跑商（天龍八部賺rmb攻略)
- cf高跳tgp宏設置怎么用（穿越火線tgp高跳不能用了嗎)
- 夢幻西游天宮玩到109級怎么加點好
- 夢幻西游手游小米版怎么在電腦上玩（夢幻西游手游官網入口)
- 魔獸世界部落怎么去熔火之心順便問下，里面
- 王者榮耀破浪對決怎么卡墻
- 和平精英貓大人多寶箱怎么抽
- 和平精英貓大人怎么討好
- 高能手辦團假面愛德蒙怎么過