我24小時便利店員 關東煮機器多少錢一臺


這是的第39期人物:一個畢業后一直找工作受挫,無奈只能做24小時便利店店員的小伙子,雖然辛苦,但是,卻能嘗遍店里的所有熟食,也終于知道了過期的東西都去了哪兒 。
我一開始對便利店的印象,僅僅是在大超市關門后,用來應急買東西的小店 。雖然有很多又新鮮又潮的小東西但是價格小貴,很少去 。但是,我沒想到的是,有一天便利店給了我最大的應急,在走投無路的時候,讓我穿上了那套制服,對每一個進門的顧客說:“歡迎光臨 。”
六個月找不到工作的我,在被騙3000元只剩下138塊錢后,成了一名便利店員工大學畢業之后,我就回了家,原來以為回家好找工作,卻沒有想到因為專業不對口,兜兜轉轉找了很多工作,都不是很滿意 。
在做店員之前,我干的是售后客服,除了每天沒日沒夜的接電話到嗓子冒煙之外,還要在被客戶罵的狗血淋頭后,繼續強顏歡笑對付下一個客戶,收入少不說還要面對復雜的辦公室人際關系,讓我實在是無法忍受,在和客服經理吵了一架后,我辭職了 。
接下去的六個月,我一直在家呆著,爸爸媽媽從一開始的容忍,到每天N次地催促我,要么去上班要么去考公務員,就是不能天天呆在家里荒廢 。
其實,這呆在家里的六個月,我看上去一副淡定搞得定的模樣,其實,心里很著急,即使想放松下心情坐在電腦前玩游戲,我依然沒啥心思 。

我不是天天海投簡歷,就是瘋狂地刷各種求職論壇,但是,想去的公司沒得去,反倒還被騙了3000塊錢押金 。
這次上當后,我的情緒更差,覺得自己很沒用,運氣差,干啥啥不行,情緒低落的時候還會關上門偷偷地哭 。
我眼睜睜地看著自己之前存著的錢一點點變少,最后只剩下了138塊 。
有一天,因為找工作的事情,和爸媽大吵一架后,我一個人跑出門散心 。無意中路過一家便利店,看到門店玻璃窗上的招聘信息 。
我當時只有一個想法,這個活簡單,再無能我總還能做個便利店的收銀員吧 。于是,就這么去應聘了便利店店員 。
面試很簡單,除了詢問一些常規問題之外,還額外問了我是要做兼職還是全職,我回答全職 。第二天,在試工之后就通知我通過了 。
當我告訴爸爸媽媽找到工作,是在便利店上班之后,他們先是驚訝,覺得我大學畢業,怎么就淪落到去做收銀員的地步,而且還是那種小店,但繼續想想,有工作做,總比天天在家閑逛好,也就默認了 。

在暫時沒有找到工作之前,賺錢養活自己才是最重要的事情 。
便利店員十八般武藝樣樣精通,一個月才2300,而我卻在上班第一天掛了彩本來以為,便利店員干的就和超市收銀員差不多,也就是客人選好東西后,給付個賬就行,而且現在都是手機支付,還不用找錢,不怕收假錢,更不怕找錯錢,所以,我覺得應該不會很難 。
事實上,我想錯了 。
一個便利店員要學的東西還真的不算少 。除了基礎的收銀之外,還得身兼數職,畢竟一個店包括店長在內就四個人,啥都得干,啥都得會,不然萬一一個人上班的時候,叫天天不應叫地地不靈 。
首先得摸清楚店里的各種機器怎么用,什么咖啡機,烤腸機,關東煮的機器,之外還需要知道怎么煮咖啡,要知道怎么把這些冰凍的關東煮和包子解凍,分辨這些食物的名字,尤其是這些品種不同卻長得一模一樣的包子不能放錯了地方,還有臨到期的食物怎么報廢,甚至還有怎么洗廚具,怎么消毒 。兩天培訓下來,我就一個概念,一個人頂一個店 。
尤其是面對早上的高峰期,拿熟食的,要咖啡的,豆漿的,要兼顧收銀,還不能讓顧客等太久,即使有兩個人,但對于我這個新手來講,還真的是個不小的挑戰 。
記得上班的第一天,我就成功的燙到了手,打翻了豆漿,一起上班的同事一個勁地翻白眼給我看,結果好不容易熬到快下班,我拖地的時候還因為用力過猛,被拖把上的鐵環戳破了手掌,流了不少血,把來接夜班的店長嚇得不輕 。
我一開始上班,接受太多的信息量,整個腦子都是糊的,所以這件事情發生后的一個星期,店長不放心,為了帶我特地在下了夜班后,晚一小時走人 。
第一天就這樣又喪又慘的結束了,心情也是差到了極點,負能量爆棚,覺得自己果然啥都做不好 。

我們店開在一家大醫院附近,除了我們家之外,附近還有七七八八三四家便利店 。無論白天還是晚上,人流量都不少,相對來講,白天更忙,通常早班要兩個人,忙不過來的時候,夜班店長經常會拖班到人流量過去才下班 。

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