【米線用的麻油是藤椒油嗎 米線里的麻油是花椒油嗎？】
米線里的麻油是花椒油 ， 而且花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品；麻味較重 ， 椒香濃郁 ， 麻度定性化 ， 并且有芳香健胃之功效 。
米線是中華傳統風味小吃 ， 其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等 ， 具有熟透迅速、均勻 ， 耐煮不爛 ， 爽口滑嫩 ， 煮后湯水不濁 ， 易于消化的特點 ， 特別適合休閑快餐食用 。
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