的確，現在的豬肉價格是16元/kg，但是一般是指白條豬肉，也就是半邊豬，沒有分割開的價格 。
白條豬肉的產出率是75%左右，其余是內臟、豬血、腸容物、胃容物等，由一個出品率的問題 。一般內臟價不如白條肉值錢，相對來說是貶值的 。
另外，生豬的出欄價格和屠宰場收購的價格還有差異 。生豬定點屠宰以后，不允許個人私宰 。屠宰場也要盈利，還有費用，一頭豬10元的檢疫費等 。
【豬肉 毛豬 的正常價格比例是多少】綜合來說，根據毛豬的價格高低，毛豬的價格加上4-5元是白條肉的價格 。屠宰場的利潤是40-50元左右/頭的利潤 。
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