蒜蓉辣椒醬 。
1.蒜切末，用水淘兩遍，洗凈黏液，然后分成3:1:1份 。
2.小米椒和青線椒切末 。
3.鍋中多倒一點油，油熱開小火，加1份蒜蓉，炸的微黃 。
4.加入3份蒜蓉和青紅椒末，繼續炒大概3分鐘 。
5.快炒好時，加入蠔油2勺，糖1勺，鹽少放一點，加入最后1份蒜蓉，關火，攪拌均勻 。
6.出鍋裝瓶 。
【蒜蓉醬的做法配方比例 蒜蓉醬的做法】美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食 。
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