快速去除活蝦的腸子的方法有：
方法一、用刀在蝦的后背中間向下劃 ， 會看見一條黑線 ， 然后用牙簽挑起即可 ， 此方法簡單快捷 。
方法二、在蝦的倒數第一節和第二節處用牙簽插入將腸線挑出來 ， 此方法需一定經驗和技巧 。
【如何能快速去除活蝦的腸子】方法三、抓住蝦尾巴中間的那一片尾巴 ， 把蝦身拉直 ， 然后將整個尾部和蝦腸一起抽出來 。
方法四、將蝦剝殼后 ， 用刀把蝦的“后背”割開 ， 注意 ， 不能割太深 ， 以免割斷蝦腸 ， 割完之后 ， 取出蝦腸即可 。
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