荃優822水稻和晶兩優534水稻做的米飯哪個好吃?為什么?

荃優822、晶兩優534做的米飯,食味口感差不多,吃起來不粘不糯,香軟可口,冷飯也不易回生,熱起來方便還不影響口感 。大米是否好吃主要看淀粉含量、膠稠度,荃優822和晶兩優534的直鏈淀粉含量都在15%-19%,膠稠度都在60-80mm之間,因不同水稻產區而異 。膠稠度大于60mm屬于軟膠稠度,在一定的范圍內,膠稠度越大,米飯越軟,軟膠稠度的稻米米飯柔軟、黏性較大,口感好,冷飯也不易回生 。
荃優822是荃銀高科以“荃9311A×YR0822(豐優占×黃華占)”選育的秈型三系雜交水稻,在2019年通過華南雙季晚稻地區的國審,在湖北、安徽、貴州等省審定,在江西、湖南等地均有引種備案;晶兩優534是以“晶4155S×R534(五山絲苗)”選育的秈型兩系雜交水稻,三年內通過五國審,包括長江上游一季中稻、長江中下游一季中稻、華南雙季早稻、華南雙季晚稻、武陵山區等五個水稻適種區域,可謂是上得高山、下得平原,是全國首個五國審品種 。
荃優822和晶兩優534均帶有豐八占血緣,均可在長江中下游地區做一季中稻種植、在華南稻區作雙季晚稻種植,米質均達到國標2級,是適應性好、高抗、高產的優質雜交稻品種,產量都有一千五六百斤 。在荃銀高科的水稻品種中,荃優822和荃優絲苗在產量、抗性、米質上都很優秀,均是主推品種,而荃優絲苗(荃9311A×五山絲苗)與晶兩優534的父本都是五山絲苗 。
晶兩優534在米質方面,其出米率要比荃優822高出幾個點,應該會更受米企歡迎,而且在榮譽方面晶兩優534表現很亮眼,2017年榮獲四川省第五屆“稻香杯”優質米一等獎;2018年獲評第二屆中國國際水稻論壇“最受喜愛的十大優質稻品種”;2018年入選湖南省優質稻品種(湘米工程)、安徽省優質稻推薦品種、福建省主推優質稻品種、重慶市主推品種、江西省優質稻品比入圍品種;2018年獲評廣西第十五屆“看禾選種”大會重點推介品種……
綜上,荃優822、晶兩優534做的米飯口感均好,適應性好、高抗、高產且米質優,但晶兩優534的出米率更高,能種植的范圍更廣,且更受農民、米企歡迎 。
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