1. 首頁 > 生活百科 > >

白酒怎么區分糧食酒和勾兌酒20822 白酒怎么區分糧食酒和勾兌酒20825

生活百科醬酒

釀造工藝是中國最古老的工藝之一,最早可以追溯到三千年前的夏、商時代 。最早的釀造酒是用糧食或是水果加上酒糟和水釀造而成的,沒有很好的提純工藝,酒體有雜質,口感也不夠純凈 。到如今二十一世紀我國的酒水釀造已經有了一整套完整的工藝執行標準 。尤其是白酒,隨著蒸餾工藝和設備的提升完善,對于白酒的釀造要求越來越高,要既能保證豐富的風味口感,也能保證酒體純凈,老百姓如今喝的佳釀品質也遠超古代 。
酒是中國人的精神糧食,已經融入了老百姓的日常生活中,平時吃飯、小聚、團建,處處都需要一口好酒助興 。但是如今白酒種類眾多,市面上有很多新工藝的勾兌酒,這類酒喝了上頭難受不說,還容易對身體造成負擔 。所以喝酒的時候一定要挑選純糧食釀造的酒才行 。
白酒怎么區分糧食酒和勾兌酒?這兩個標準可以幫助判斷是否是純糧食酒,各位不妨記一下:
①原料的種類
直接看酒瓶背后標注原料種類,如果是純糧食釀造的美酒,那就不應該會有其他酒精和香精類的字眼 。
②執行標準號
如果說原料表還有可能有廠家渾水摸魚,那執行標準之最直觀的判斷方式 。每一種香型的酒,只要是純糧食釀造的,那就都有自己相應的執行標準號,只要看標準是否對應符合即可,筆者附上了各類白酒的對應標準,各位可以記下 。
【白酒怎么區分糧食酒和勾兌酒20822 白酒怎么區分糧食酒和勾兌酒20825】

各位也可以去超市找幾款酒對比著看,筆者也給各位推薦3款性價比不錯的純糧食酒,都是各個香型中口碑極好的產品,各位也可以買回去對比著品鑒體會 。
1、五糧特曲
五糧液的酒最大的優點就是其香氣的艷麗感,入口的一剎那非常的驚艷,多種的風味接連噴香而出,非常濃郁舒服,很多老酒鬼都很喜歡這種風格 。
五糧特曲是五糧液的口糧系列酒之一,是比較特近普五的風格的一款,特曲如今還分為普通特曲和精品特曲,本身上精品明顯的老酒的風味更加重一些,口感更加醇和,當然價格也要略高一些,普通特曲則是比較簡單,后味單薄了點,適合吃飯的時候搭配著一起喝 。
無論是選擇哪一種都還是比較有性價比的選擇,各位可以試試 。
2、汾酒老白汾

很多人對于汾酒的映像就是便宜、不上檔次,這其實是一種誤解!汾酒在上世紀六十、七十年代的時候,無論是名氣還是銷量都遠超過茅臺和五糧液,是當時的中國一大酒 。但是在九十年代后期,沒能跟上茅五的漲價風,始終堅持做老百姓的平價酒,使得品牌失去了高端市場,給人留下了不上檔次的印象,但是汾酒本身的酒質絕不輸任何一家 。
老白汾是汾酒的中端產品,說是中端,但其實也不過一百多元的價格,對比玻汾的清爽甘冽,老白汾香氣則是要更加馥郁一些,增加了一些果香和糧食味,口感上也比較柔和了一些 。
3、三君臺珍藏酒
此酒是貴州本地老酒鬼最愛喝的口糧醬酒之一,其最大的優勢就是性價比高 。三君臺珍藏酒是以傳統12987工藝釀造而成的大曲坤沙酒,但是價格卻只要一百多元,在如今的醬酒市場上確實是很難得的,也難怪在貴州如此多的醬酒品牌下,三君臺珍藏酒依舊能夠脫穎而出 。
此酒在釀造完成后還經過了5年以上的窖藏時間,所以口感上完全沒有辛辣刺激感,到是有一股舒服的老酒陳香味,入口醬香爆發而出,伴隨著果香和焦糊味,多種風味協調而出,后味甘甜濃郁,陳香綿長,只喝一口便能知道是好酒 。
各位喜歡醬香醇厚口感的朋友也可以買一瓶試試 。

    推薦閱讀