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匯源100%果汁有添加劑嗎 濃縮果汁和純果汁有什么區別

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1、選料不同：純果汁在加工過程中，完全保留水果的原汁原味，因而選料要求十分嚴格，選用新鮮優質水果 。濃縮果汁可放入調味劑，口味根據需要任意調節，因而在選料時，可以使用殘次果和落地果 。
2、營養價值不同：純果汁是使水果在新鮮完整的狀態下直接壓榨、過濾、殺菌后，完全保留天然養分，因而營養豐富 。濃縮果汁在高溫提純過程中，水果的營養分子被破壞，因而營養價值不高 。
3、品質不同：純果汁是原汁原味，品質較高 。濃縮果汁是經高溫蒸發、提純后，在包裝前加入糖、水、檸檬酸等勾兌而成，從而使濃度達到原有比例的還原汁，品質相對較差 。
果汁：
果汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品 。果汁中保留了水果中大部分營養成分，如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等 。常喝果汁可以助消化，補充膳食中營養成分的不足 。

【匯源100%果汁有添加劑嗎 濃縮果汁和純果汁有什么區別】

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