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香到爆，好吃又好看，配上白米飯老少都喜歡的經典家常菜有哪些？

生活百科鹽

【香到爆，好吃又好看，配上白米飯老少都喜歡的經典家常菜有哪些？】香菜拌牛肉卷
1、提前準備食物：香萊、牛肉卷、大蒜瓣、小米椒、姜片、生抽醬油、耗油、陳醋、食用鹽、白糖、味精、芝麻、辣椒面、米酒2、香萊拌牛肉的做法：（1）香萊清洗切條 ， 牛肉卷清洗 ， 大蒜瓣去皮切碎 ， 生姜去皮切成片 ， 小米椒切圈預留 。（2）醬汁：碗里加入適量蒜泥、芝麻、小米椒、辣椒面、生抽醬油、陳醋、白糖、食用鹽、味精、香萊充足拌勻預留 。（3）綽水：鍋里倒進適量冷水燒開 ， 放入牛肉卷 ， 加入適量米酒 ， 姜片、冬茹焯熟 ， 撈起來過一遍冷水 ， 瀝干水預留 。（4）將煮熟牛肉卷擺入盤里 ， 再放入調味品汁 ， 淋入一勺滾油 ， 拿筷子翻拌勻就可以 ， 做法簡單健脾開胃又下飯菜 ， 老少咸宜！
炒三鮮
1、提前準備食物：長茄子、馬鈴薯、辣椒、白糖、大蒜瓣、老抽王、生抽醬油、耗油、木薯淀粉2、地三鮮的做法：（1）長茄子用食用堿清洗切片 ， 馬鈴薯清洗削皮切片 ， 辣椒清洗去蒂切片 ， 大蒜瓣去皮切碎 。（2）醬汁：碗里加入適量生抽醬油、老抽王、白糖、耗油、木薯淀粉、適量冷水 ， 拿筷子充足拌勻成調料汁預留 。（3）將長茄子均勻的裹上一層木薯淀粉 ， 放入鍋中中 ， 文火炸至金黃定形掉色撈起來 。（4）再放入馬鈴薯 ， 文火炸至兩面金黃色撈起來 ， 底鍋留油爆香蒜泥 。（5）放入辣椒煸炒至斷生 ， 再先后放入茄子和土豆 ， 倒進調味品汁 。（6）走紅炒勻 ， 至食物進味 ， 料汁粘稠 ， 收汁 ， 熄火起鍋擺盤裝飾就可以 ， 做法簡單 ， 美味又下飯菜 ， 小孩大人都喜歡吃！
蒜香雞翅
食物：雞腿 ， 生抽 ， 鹽 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 米酒 ， 白砂糖 ， 準作法1.首先把雞腿清理干凈 ， 放到盤子里控水份 ， 用一個新的盤子里加入適量生抽 ， 切成小塊的生姜沫 ， 2.鹽 ， 白胡椒粉也有適量米酒 ， 當備好以后拌勻 ， 將控好水分雞腿每一個上邊都劃3.接道道為了能吃著更加爽口 ， 將劃好一點的雞腿放進拌好塊料中逐漸腌漬 ， 溫度控制在一個4.多小時 ， 此刻我們看臨近一小時時就將蒜頭切碎 ， 在鍋里倒進適量植物油 ， 加5.熱后將腌好的雞腿放進鍋里逐漸煎 ， 與此同時加入適量白砂糖 ， 見到雞腿雙面顏色都變6.成金黃就能倒進一定量的生抽 ， 炒勻 ， 添加切成小塊的蒜泥與此同時加入適量水逐漸煮7.如果發現水焯到快沒時 ， 就能加入適量鹽再燉數分鐘 ， 進行全面的炒糖色 ， 熟透以后就可以熄火了！

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