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咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法與竅門

生活百科秘決

其實要做好咖喱牛肉并不難 ， 只要你能滿足以下3點 ， 任何人都能做出地道的咖喱牛肉 。下面我們就看看做咖喱牛肉的必殺秘決 。

咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法與竅門
制作咖喱牛肉的小竅門
1、挑選適合自己口味的地道咖喱醬 。
2、挑選有點點肥 ， 帶點筋的牛肉 。
3、掌握好烹飪的火候 。
360常識網溫馨提示：
1、煮咖喱菜 ， 咖喱醬很重要 ， 如果想要最地道的口味 ， 最好選擇地道的咖喱醬 ， 不同顏色、產地的咖喱醬口味、辣度有差別 ， 可根據自己喜好選擇 。
2、牛肉要選擇有點點肥帶點筋的最好 ， 過瘦的牛肉煮好后肉質太柴 ， 口感不佳 。

3、土豆最好選用口感比較粉、含淀粉比較多的 ， 在國外的朋友可挑選如圖1所示的小土豆 ， 粉嫩好吃 ， 土豆皮含有一種農葵素的有毒物質 ， 也要削掉 。
4、洋蔥要炒出香味 ， 牛肉要汆去血水 。
5、椰漿粉也是使咖喱異常香濃好吃的重點 ， 可以用原味濃椰奶代替 。
【咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法與竅門】 6、咖喱醬本身會有咸味 ， 所以調味的鹽要適量 ， 以免過咸 ， 紅糖則可以豐富咖喱的口感 。

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