用不完的月餅皮要怎么保存


【用不完的月餅皮要怎么保存】用不完的月餅皮用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏 。月餅皮最好是不要過夜 , 拌好的面團最好在2個半小時至3小時做 , 最短不能少于2小時 , 最長時間不能超過4小時 。
月餅 , 又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等 , 是中秋節的時節食品 。月餅最初是用來拜祭月神的供品 。祭月 , 在我國是一種十分古老的習俗 , 實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動 。發展至今 , 中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗 。月餅象征著大團圓 , 人們把它當作節日食品 , 用它祭月、贈送親友 。
月餅作為拜祭月神的供品 , 其由來歷史悠久 。月餅一詞 , 在現存文獻 , 最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中 。月餅與各地飲食習俗相融合 , 發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅 , 被中國南北各地的人們所喜愛 。

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