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我在丹東賣草莓20年 草莓多少錢一個

生活百科電商

丹東草莓有話說 。
文/姜雪芬
編輯/范婷婷


遼寧丹東，草莓盛地，這里有被譽為“中國草莓第一縣”的東港 。1999年，由日本“章姬”、“幸香”雜交出來的優良品種“紅顏”被引進中國，成了后來享譽全國的東港“紅顏99” 。這種草莓酸甜適口，色澤亮麗，被譽為“草莓界的愛馬仕” 。


這幾年，憑借冷鏈、物流等技術的提升，以前只有當地人能吃到的丹東草莓一路走紅，成為爆款 。


但爆火也帶來了挑戰 。

外地商家蜂擁而至，駐扎當地與本土商家直接競爭；市場上草莓品種眾多，丹東草莓需要突出原產地優勢，做好溯源；整個行業需要進一步規范 。


丹東東港人眼看著這門生意風生水起，卻又因為價格戰亂象叢生 。他們希望真正的丹東草莓能被更多人吃到，而外地草莓也不必打著“丹東草莓”的旗號被埋沒 。


無名

2015年之前，丹東草莓還沒有被封為“愛馬仕” 。那時的張志在丹東讀大學，印象中，“它的價格就是比一般水果貴一些，十多塊錢一斤 。學生生活費低，不敢放開吃的那種，但遠沒有到封神的地步 ?！?br />


大學畢業后，他創業做電商，第一反應是賣丹東的蜆子干兒 。那可是當地有點名氣的特產，網上不少大學生拉著橫幅宣傳，很多淘寶店銷量蹭蹭地漲，是個不錯的生意 。至于丹東草莓，運輸成本高，利潤低，看網上沒多少店在賣，銷量也不大，壓根兒不在他考慮之列 。


但他朋友不一樣，看好草莓生意，說當地有人已賣了10多年丹東草莓 。


2003年時，當地很多年輕人在外地打工，就聽說老家有人靠種植草莓賺到錢，心動不已，毅然決定離開外地，回到故鄉創業種草莓 。
但“種地”遠沒有想的那么輕松，因為缺乏種植經驗、收獲期遭遇暴雨等，早期的商家賠進去200多萬 。他們介紹，當時草莓銷售渠道單一，露天草莓只能賣給加工廠，做成果醬，出口日本、歐洲，散戶沒有話語權，生意不好做 。


為了對抗市場風險，當地幾個大果農成立了合作社，將目光轉向中國市場 ?？紤]到傳統批發渠道經過中間層層加價，果農缺乏自主權，他們選擇和大型連鎖水果超市直接合作 。


此后，隨著合作社進一步規范種植標準，丹東草莓的口感、品相在市場上逐漸突出，銷量一路上漲 。他們回憶，當時超市里草莓攤位銷量火爆，人們排隊購買，從沒想過，會有人為了買好吃的新鮮水果，排那么長的隊 。



但線下的火爆并不意味著丹東草莓徹底火了 。


2013年開始，冷鏈技術發展，物流配送設施逐步完善，在網上賣生鮮水果日漸流行 ?？刹葺煌谔O果、橙子等，由于果壁脆弱，儲存運輸更具挑戰，加上東北缺乏專業的電商人才，丹東草莓在網上并沒有掀起水花 。


但商家沒有放棄 。2014年，丹東草莓商家就找來專業電商運營公司合作開網店，注冊了草莓品牌，要通過互聯網把丹東草莓賣到全國 。


爆火

2015年，當地著手打造“東港草莓”互聯網品牌，電商平臺來到東港，幫助農戶把草莓賣出去 。


搭上電商快車道，丹東草莓銷量上漲 。商家陸續在網上開店，丹東草莓漸漸有了知名度 。2017年，丹東草莓還成功入選國家地理標志保護農產品 。


當地商家和合作社的成員一邊學習電商知識，一邊在當地招募運營人才，要把草莓賣出更大名氣 。


市場逐漸升溫，兩年后，93年小伙張志加入當地草莓銷售隊伍，負責當地草莓的電商業務 。剛接手丹東草莓網店時，他心里也沒譜 。那會兒品牌和合作的運營公司結束合作，因交接等原因店鋪閑置了大半年，只有一萬多粉絲 。


這一年12月，草莓消費旺季到來，天貓正宗原產地項目也來到了丹東，雙方在建設標準化的流水線、標準化的果品規格、甜度，完善供應鏈體系上合作，幫助原產地農產品更好的走出去 。
東港草莓搭上了天貓正宗原產地的快車 。當年的草莓季，商家還與淘寶主播探訪了草莓基地，在草莓大棚特色直播間里，為消費者講解東港草莓的歷史淵源 。


張志也開始發力，做推廣打爆款，又推出優惠，將產品鏈接設置為兩件打八折，上聚劃算參加活動，店鋪銷售有了起色 。那年，草莓銷售額沖到了1000多萬元，登上行業TOP 。


按往常節奏，丹東草莓10月上市，售賣期一直能持續到第二年5月份 。但2019年年底突然爆發的疫情打亂了節奏：快遞發不出去，草莓由幾十元一斤降到一兩塊錢，果農哭著說賣不出去咋辦？

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