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滋補人參的發展前景如何 生曬參的價格

生活百科鮮貨


人參為多年生草本植物 ， 喜陰涼 ， 生長于北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下 ， 主產于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部 。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王 ， 是聞名遐邇的“東北三寶”之一 。具有大補元氣 ， 復脈固脫 ， 補脾益肺 ， 生津 ， 安神等功效 。
從漲跌歷史來看 ， 人參當前在低位潛伏2014年亳州市場20支生曬參價格達到歷史高價800元/千克 ， 隨后便在高位震蕩下滑；2016年在國家環保政策收緊的背景下 ， 有一波反彈；2018年秋季大量鮮貨集中上市 ， 使得行情再次觸底 。當時隨著產新的進行 ， 園參產新即將結束 ， 西洋參鮮貨跌至16元/單斤左右 ， 大量資金進入市場 ， 準備抄底人參 ， 帶動市場熱度 ， 給所有經營者吃了一顆定心丸 ， 行情迎來一波猛烈的觸底反彈 ， 隨后漲至24元/單斤 ， 直到現在 ， 干貨行情仍在平穩運行 。
東北各省加強林業保護 ， 對人參行情有長期利好
目前人參價格已處低位 ， 由于2018年大量鮮貨上市 ， 猛烈地沖擊市場 ， 使得市場有一定的恐慌情緒 ， 但價格在產期末期的拉升 ， 使整體市場關注度提高 。綜合來看 ， 人參長期利好的主要因素為一下幾點：
1. 需求量大 ， 不愁銷路 。
人參是常用大宗品種 ， 在食品、藥品、保健品、化妝品、化工品(提取)等領域應用廣泛 ， 并保持穩步增長 。尤其是2012年批準為新資源食品之后 ， 鮮人參在食用領域的需求大幅增長 。雖然目前供大于銷 ， 但人參的需求量呈持續增長的態勢 。
2. 環保治理嚴格 ， 產量銳減 。

在2018年人參大量下山的背景下 ， 不少拒絕下山的參地被強制破壞 。故2019年后的產量將呈斷崖式下跌 ， 毀林種參將成為過去式 。
3. 需求導向 ， 拒絕高殘留 。
人參農藥高殘留一直是行業的焦點 ， 而無法毀林開地 ， 更加凸顯低殘人參的珍貴性 。隨著人們生活水平與對人參認知度的提升 ， 需求側改革將迫使管理水平差、理念落后的高殘人參種植戶放棄繼續種植 ， 降低產量 。
綜上所述 ， 人參價格值得長期看好 。
惡劣天氣影響人參生長 ， 形成短期利好雖然我們長期看好人參 ， 但眼前庫存量巨大、供嚴重大于銷的問題是行業的共識 ， 這就需要時間去慢慢消化消化庫存 ， 而2018年冬季的干旱天氣 ， 影響人參生長 ， 為市場未來走向打了一針強心劑 ， 抑或是催化劑 ， 使市場緊張情緒得到短暫緩解 。



上圖為人參產地與東北品種集散地-—吉林省靖宇縣歷史的溫度、降水量統計圖 。由圖可見 ， 2018年東北夏季出現罕見的高溫天氣 ， 冬季又出現罕見的無雪氣候 ， 使得全年的降水量嚴重低于歷史平均水平 。
歷史上兩次罕見的反常氣候共同出現在2018年 ， 對人參的生長造成嚴重影響!2018年春季播種的一年苗由于年頭短 ， 體質弱 ， 對寒冷干旱的抵抗力差 ， 死傷慘重 ， 不少地塊全軍覆沒 ， 參農損失慘重 。故2018年11月至今 ， 人參籽遭到商家搶購、抬價 ， 價格由160元/公斤暴漲至400元/公斤 ， 而且還在上升通道中強勢運行 。
另一個重要因素是東北殺傷力非常大的倒春寒 。由于近年東北是暖冬 ， 因缺少大雪覆蓋 ， 土地開化早 ， 而人參就像冬眠的蛇一樣 ， 并不懼怕低溫 ， 但懼怕反復的溫度變化 。如果天氣轉暖的早 ， 人參從冬眠中醒來 ， 而倒春寒來臨 ， 低溫就會對人參的生長造成影響 。常聽農家老人說 ， 倒春寒發生的次數越多 ， 第二年的蛇就特別少 ， 道理就是如此 。
而倒春寒的人參的危害主要在于土的凍結與干濕度 。詳情看下圖 。
當土地開化至圖中標記2層埋深后 ， 倒春寒突然來襲 ， 強烈的降溫導致1層土地被直接凍結 ， 二層土地卻還處于開化狀態 ， 這對于人參來說 ， 是致命的傷害!所以相同道理 ， 秋季至冬季天氣緩慢變冷 ， 土地逐漸凍結完全 ， 反而不會對人參造成傷害 。而從目前的情況來看 ， 東北春季反復無常的天氣就是一個定時炸彈 ， 隨時可能對人參的生長造成致命打擊 。

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