茉莉花茶的功效和作用及禁忌 茉莉花茶的功效與作用禁忌( 二 )


2、氧氣能促進花茶變質 。因此無論大小包裝均要裝緊裝實 , 盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸 。為了達到更好地保護成品品質的目的 , 在條件許可的情況下 , 應考慮采取抽氣充氮密封包裝 。
3、散裝茶在貯存中還須注意對裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時處理 。因為堆尾茶箱內空隙大 , 氧氣多 , 對茶湯我色澤和滋味影響極大 。而且容易引起茶葉中脂質的過氧化而變陳甚至變質 。
4、茉莉花茶在零售門市的貯存因包裝物有時已經拆開而必須更好重視 。一般不要隨便開箱 。如有必要 , 也應隨開隨封 , 以防香氣逸失和茶葉回潮 。
茉莉花茶的適宜搭配
茉莉花、萬山紅粉紅玫瑰:消脂瘦身 , 減肥效果顯著 。
茉莉花、萬山紅苦瓜片、薄荷葉:美白皮膚 , 治療痤瘡、青春痘、黑黑斑 , 皮膚更加光滑好氣色 。
茉莉花、萬山紅玫瑰:養顏美容 , 對肝臟和尾部有滋養功能 , 更可緩和緊張的情緒 。
茉莉花茶的食用方法
1、先把茶葉(一般都是選用上好的綠茶)用容器盛放在火上緩慢加熱 , 至茶葉感到燙手時為止 , 涼后放入盒內備用 。注意莫要過火變焦 。
2、采摘吐香正濃的茉莉花放入盒內(50克茶葉約需10至20朵花) , 與茶葉混和均勻 , 不要蓋蓋 , 使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程 。大約一個整天時間以后 , 把花從茶葉中揀出來 , 再將茶葉于火上烘熱去潮 , 冷卻后即成茉莉花茶 。焙干后的茉莉花留在茶葉內也可 。
如欲茶葉香氣更濃些 , 以上過程可以反復進行若干次 。
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