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蒜香雞卷

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蒜香雞卷

文章插圖
1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙 。
2、先將雞腿去骨 。
【蒜香雞卷】3、取來一個鋼盆 ， 將大蒜切碎放入鋼盆中 ， 再加入所有調味料攪拌均勻成腌料備用 。
4、將處理好的雞腿肉放入腌料中腌漬，時間為1小時左右 。
5、這時預熱烤箱，至上下火200度 。
6、取張錫紙，把腌漬好的雞腿肉放在上面，卷成筒狀，用錫紙包裹好 ， 可以包裹成糖果形，放在烤盤上，
7、送入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘，翻面烤10分鐘 。
8、然后取出烤盤 ， 稍微涼一下切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內的剩余醬汁 。

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