文章插圖
1、主料：藕200克，排骨500克，鹽5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克 。
2、新鮮排骨斬成3厘米的節；藕洗凈用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗凈對半切備用 。
【排骨燉藕怎么做? 排骨燉藕怎么做】3、將排骨在沸水中抄一下止血水 ， 撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開后下藕入鍋 。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘 ， 再加鹽、胡椒調味；上桌時撒上香菜即成 。
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