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蒸鳳爪是由雞爪，八角、桂皮、蒜等制作的一道食品 。
1.將雞爪切開，洗凈
2.鍋內放水，料酒 ， 八角，桂皮，姜 ， 雞爪 。水開了一會就可以把雞爪撈出用涼水洗凈 。八角 ， 桂皮，姜也撈出備用 。
3.切碎的蒜，味極鮮，辣椒油，香油，糖 ， 雞精 ， 醋加水調勻，把八角，桂皮和姜也放入調好的汁 。
【蒸鳳爪簡介 蒸鳳爪的做法大全竅門】4.雞爪放入調好的汁內 。蓋上保鮮膜放入鍋內蒸即可 。蒸好以后撈出擺盤就ok!
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