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1、糯米洗凈加少許鹽拌勻，蒸熟或煮熟都可 。
2、大蒜切碎 ， 炒鍋內放少許油，放入蒜末煸香，倒入絞好的豬肉，翻炒至七分熟，加入醬油 ， 白糖 ， 翻炒均勻，快起鍋時 ， 加入老抽上色 。起鍋裝盤，放一旁待用 。
3、芭蕉葉裁成合適大小的片狀 ， 洗凈擦干待用 。
4、平鋪一張蕉葉在桌上 ， 去適量糯米飯放在蕉葉上，攤平 。
5、放上一茶匙炒好的肉末 。
6、像包壽司一樣將糯米飯卷起來 。
7、卷起的兩端在離糯米飯2厘米處減掉多余蕉葉，將剩余蕉葉向飯卷中心折疊，使米飯不會掉出 。
【蕉葉香條 香江蕉葉】8、平底鍋加熱，放入卷好的粽條 ， 兩面煎烤出蕉香即可 。
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