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油燜茄子最簡單的做法不用炸 如何做油燜茄子( 二 )

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鍋里添油燒熱 請點擊輸入圖片描述 茄子洗凈，擦干水分，掰開入鍋里，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右，至茄子軟蔫 。
做法： 將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切6厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的火鐮片 。鍋內倒入植物油，燒熱后、把茄子炸成金黃色，撈出控凈油 。
5怎么做出好吃的油燜茄子?1、茄子去蒂洗凈后用毛巾擦干水分，以防煎的時候濺油 。4 油鍋中放入1g鹽 。5 中小火將油燒溫溫熱時放入茄子，蓋上鍋蓋燜煎，期間要經常開蓋翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子變軟，筷子一扎就透撈出 。
2、開鍋后，加入蔥花和雞精，香噴噴的油燜茄子起鍋啦 。紅燒茄子 食材準備：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、姜末2克、清水100克 。
3、鍋里添油燒熱 請點擊輸入圖片描述 茄子洗凈，擦干水分，掰開入鍋里，蓋上鍋蓋燜制5分鐘左右，至茄子軟蔫 。
4、茄子切滾刀塊，清水浸泡十分鐘后撈起 。準備好蔥、蒜、干辣椒 。油鍋燒熱，放入茄子 。炒茄子時，加點鹽，鍋四周撒點水讓茄子燜軟 。茄子燜軟后放入蒜和干辣椒，再加一匙沙茶醬炒香 。
5、備好食材：茄子、紅椒、蔥、姜、蒜 。香蔥切段、姜切末、蒜切片、紅椒切小塊 。茄子去蒂洗凈后用毛巾擦干水分（以防煎的時候濺油） 。油鍋中放入1g鹽 。
6油燜茄子怎樣做?1、茄子去蒂洗凈后用毛巾擦干水分，以防煎的時候濺油 。4 油鍋中放入1g鹽 。5 中小火將油燒溫溫熱時放入茄子，蓋上鍋蓋燜煎，期間要經常開蓋翻面煎制，以防煎糊，煎到茄子變軟，筷子一扎就透撈出 。
2、開鍋后，加入蔥花和雞精，香噴噴的油燜茄子起鍋啦 。紅燒茄子 食材準備：茄子400克，植物油500克(實耗60克)，醬油30克、料酒10克、白糖13克、精鹽3克、味精2克、蔥花2克、姜末2克、清水100克 。
3、茄子洗凈切斜刀塊，青椒切塊 。鍋放油下蒜瓣爆香 。下茄子青椒，中小火慢慢炒至變色軟糯 。沿鍋邊淋入少許料酒、生抽、加入蠔油白糖 。翻炒均勻后蓋蓋燜煮幾分鐘，調味后即可出鍋 。
4、把茄子先切成厚片，然后改花刀 。平底鍋倒入油，油熱后把茄子碼入，用中火煎 。將茄子煎至軟身，且兩面都是金黃色 。蒜頭拍碎，生蔥切段，豆豉少許備用 。
5、之一步首先，準備好食材，洗凈 。將茄子切成塊 。第二步然后，將準備好的輔料切好 。第三步然后，開始用熱油炸茄子，等茄子稍微變色即可 。第四步 然后，另起鍋爆炒蒜蓉和姜沫，直至出現香味 。
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