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1、食材：鳳梨餡500克，黃油170克，全蛋液40克 ， 低筋面粉300克，奶粉50克 ， 糖粉40克 。
2、首先把糖粉分三次加入到軟化的黃油里，打發后，把蛋液也分三次加入，再次打發 。
3、打發至黃油霜呈羽毛狀，體積變大 。
4、然后加入奶粉和低筋面粉 。
5、攪拌至細膩均勻 。
6、面團和餡料分成二十克一個 。
7、用手輕輕按扁 ， 包上鳳梨餡 。
8、輕輕加進模具里，放到烤盤上 。
【自己做鳳梨酥 自制鳳梨酥的做法】9、預熱好的烤箱上下火180度，35分鐘后出爐 。
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