文章插圖
1、材料：虎斑胡瓜半顆，干香菇4朵，杏鮑菇2朵 ， 老姜3片，紅辣椒1根，面線1把 。
【胡瓜煮面 胡瓜素香面線】2、調味料：黑胡椒粉少許，白胡椒粉少許，黃糖少許，昆布醬油1大匙，黑醋1/4小匙 ， 香油1/4小匙 。
3、胡瓜削去外皮后切成細條，干香菇泡軟后切絲，杏鮑菇切細條 ， 紅辣椒去籽后切絲，老姜去皮后切細絲備用 。
4、鍋中倒入1大匙油以小火燒熱，先分2邊放入姜絲和香菇絲炒香，再加入黑胡椒粉和黃糖炒出糖色后，加入紅辣椒絲、昆布醬油、杏鮑菇、胡瓜和泡香菇的水略微翻炒，再蓋上鍋蓋燜煮至熟成為配料備用 。
5、另取一鍋倒入適量的水煮至大滾后，放入面線煮開，再立刻撈起放入炒配料的鍋中，然后開大火拌炒均勻，再加入白胡椒粉、黑醋和香油調味即可完成 。
推薦閱讀
- 白菜煮面條怎么做好吃 白菜煮面條怎么做好吃又簡單
- 竹升面的煮面方法大全 竹升面的煮面方法
- 煮面條用英語怎么說 煮用英語怎么說
- 煮面條起泡沫怎么辦
- 電飯鍋煮面條怎么煮不爛 電飯鍋煮面條怎么煮
- 怎么做牛肉湯煮面好吃視頻 怎么做牛肉湯煮面好吃
- 水煮面的簡單做法 水煮面做法步驟
- 懶人煮面做法步驟 懶人煮面做法步驟
- 怎么看面是不是煮熟了 煮面怎么看熟沒熟
- 懶人煮面技巧 懶人煮面技巧圖解