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1、把肉丸重新清洗下，再把肉丸切片備用 。
2、蔥洗干凈，切成段備用 。
3、鍋里放油燒熱，先把蔥頭的部分先放鍋里炒香 。
4、再把切好的肉丸片放入鍋里一起炒，放入少許鹽和醬油 ， 會燒焦的話可以放入少量的水 。
【爆炒牛肉丸怎么炒好吃 肉丸怎么炒好吃】5、炒兩三分鐘就可以起鍋了，起鍋之前放入蔥葉一起炒一會兒就可以起鍋了 。
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