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1、米涼粉切成3CM大小方塊，豆瓣醬、豆豉剁細、榨菜切粒 ， 蔥切花備用 。
2、鍋里放清水燒開后，用漏勺裝上米涼粉燙熱后放盤里備用 。
【米涼粉怎么做好吃又簡單 米涼粉怎么做好吃】3、炒鍋里放油燒熱 ， 下豆豉，豆瓣醬炒酥后放少許雞精調味后澆在米涼粉上，淋上紅油，再撒上榨菜粒 ， 蔥花即可 。
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