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1、將蘿卜梗洗凈，瀝干 ， 比較粗的纖維要去除掉 。
2、放入二匙鹽在蘿卜梗上 。
3、靜置一段時間，使其出水，再用清水清洗一下，然后再用手將水分擠掉、瀝干 。腌漬時間1-2天會最佳 。如不想等久，差不多要３０分以上 。
【蘿卜梗怎么做好吃又簡單 蘿卜梗怎么做好吃】4、蘿卜梗切末（不要切太細），鍋中放油，絞肉先稍為炒８分熟，再放入姜末、蒜末、辣椒末、蘿卜梗，翻炒至2-3分放入調味料即可。
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