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【玉米怎么炒 玉米怎么炒才好吃】1、食材：玉米半根，紅蘿卜半根，雞蛋2個，肉粒100克 ， 鹽適量，花生油適量，醬油適量，生粉適量 。
2、取半根紅蘿卜削皮，半根玉米剝成一粒粒的 。
3、剝好的玉米粒放水龍頭下沖洗干凈 ， 瀝干水分待用 。
4、紅蘿卜先切片 ， 再切成條，最后切成粒，與玉米粒放在一起待用 。
5、瘦肉粒放適量鹽、醬油、花生油、生粉攪拌均勻，腌制10分鐘，起鍋熱花生油，待油有點拉絲時倒入瘦肉 ， 炒至變色即可 。
6、雞蛋打散，起鍋熱花生油，待油有點拉絲時倒入雞蛋 ， 轉小火，用打蛋器慢慢拔動雞蛋糊，待變成雞粒后 ， 出鍋裝碟 。
7、把鍋頭洗干凈，起鍋熱花生油，待油有點拉絲時倒入玉米粒和紅蘿卜粒，翻炒3分鐘后倒入小半杯清水，加鍋煮4分鐘 。
8、待水快干時，加入適量鹽和醬油翻炒均勻，倒入肉粒和雞蛋粒翻炒2分鐘，出鍋裝碟 ， 一道顏色艷麗、清香可口，非常下飯炒玉米大功告成 。
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