貨品本錢：30%左右，約5000元 。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元 。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算 ， 一年左右即可收回投資 。
6、風險及制約因素分析：
【企劃書范文 項目企劃書范文】由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客 。
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