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1、原料配方：核桃仁500g 精鹽25克 。
2、制作方法：將核桃仁放入熱開水中浸泡10～15分鐘，然后用手搓去核桃仁上的軟皮 ， 撈出，瀝凈水分 。將去皮的核桃仁攤平，置于陽光下曝曬1天至干 。將曬干的核桃仁倒入鹽水(預先將鹽加250毫升水溶化)盆中拌勻，浸泡15～20分鐘后撈出瀝凈鹽水 。取鐵鍋置于文火上燒熱，倒入核桃仁翻妙20～25分鐘，待其呈黃色時，即可離火 。
【鹽水桃仁的做法和配方 鹽水桃子功效與作用】3、產品特點：香酥松脆，微有咸味，食之怡人，是營養豐富的美味小食品之一 。
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