【大碗淮山的家常做法 大碗淮山的做法大全】
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1、山藥切片，肉前片，青椒紅椒切絲，青蒜切段 。
2、鍋里熱油，倒入肉片，噴料酒 ， 變色撈出 。
3、另起一鍋，熱油，加郫縣豆瓣炒出紅油后倒出青紅椒，翻炒后倒入山藥與肉片，加生抽調味老抽增色加糖增鮮 ， 翻炒后加入青蒜 ， 稍燜一會兒，出鍋 。
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