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【日式香草卡仕達包 香草卡仕達醬的家常做法】1、用料：牛奶250克、蛋黃75克、細砂糖75克、玉米淀粉40克、自制香草精華10克 。
2、首先需要把蛋黃加細砂糖打在容器里 。
3、然后再用手動打蛋器充分攪拌均勻 。
4、然后再把玉米淀粉加進蛋黃液，充分攪拌均勻 。
5、接著再需要把牛奶煮開 。
6、然后再把牛奶分兩次倒入蛋黃糊中，并攪拌均勻 。
7、然后再把液體過濾到奶鍋中 ， 用小火邊加熱邊用打蛋器攪拌，直到液體變稠，顏色變深，離火繼續攪拌至濃稠順滑 。倒入香草精華，攪拌均勻，蓋上蓋子可或保鮮膜 。
8、最后再稍涼后可裝入裱花袋或裝盒子，可冷藏可冷凍即可，香草卡仕達醬就做好了 。
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