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1、鮑魚用清水浸泡一會兒，然后用刀打開鮑魚的殼子 ， 將鮑魚肉從殼里剔出來，鮑魚肉取出來后，先去掉不必要的內臟組織，最后準備一個干凈的刷子 ， 用小刷子蘸取清水 ， 將鮑魚的肉刷干凈即可 。
【怎么洗鮑魚才干凈 怎樣洗鮑魚才干凈】2、鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金 ， 海珍之冠” ， 其肉質細嫩、營養豐富 。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。
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