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1、用料：小河蝦450g、鹽3克、料酒2勺、蔥一段、姜一片、面粉一把、花生油適量 。
【小河蝦干炸怎么做 小河蝦干炸怎么做好吃】2、所有調料除了面粉其他都放進去攪拌均勻 。
3、最后抓一小把面粉再拌勻腌制20分鐘 。
4、油溫3成熱時倒入腌制好的河蝦 。拿筷子攪動著炸熟，撈出 。
5、再大火把油燒至有一點點冒煙放入炸好的河蝦大火復炸2分鐘即可 。
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